Aji Panca Pasta Poco Picante(Panca Pepper Pasta) “Tradiciones Andinas” 10.5 onz
$5.50
El ají panca es una variedad de Capsicum cultivada en Perú y ampliamente utilizada en la cocina peruana. La apariencia de toda la fruta seca es rojiza oscura similar a un color chocolate oscuro, es la que tiene el sabor menos picante, el intenso color rojizo oscuro es característico del ají panca.
El panca Aji, siendo la parte principal de la gastronomía peruana, se puede utilizar en una variedad de platos como: sopas de aderezo, la Carapulcra Limena, Pollo a la brasa, tamales, adobo, chanfainita, chupe de camarones, patita con mani, sopa seca, pachamanca, parihuela y otros.
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Description
El ají panca es una variedad de Capsicum cultivada en Perú y ampliamente utilizada en la cocina peruana. Se cultiva en la costa del Perú y tiene 3 a 5 pulgadas (7,6 a 5.0 in) de largo y 1 a 1,5 pulgadas (2,5 a 1.5 in) de ancho. La apariencia de toda la fruta seca es rojiza oscura similar a un color chocolate oscuro, es la que tiene el sabor menos picante, el intenso color rojizo oscuro es característico del ají panca.
El ají panca es una de las variedades más consumidas en el Perú, su consumo fresco es mínimo. Tiene una pulpa espesa y matices afrutados, se convierte en un intenso color rojizo oscuro cuando está madura. Por lo general, se seca al sol y se vende seco. Es muy suave y habitual para el consumo, se eliminan las venas y la semilla, luego se muele y está lista para ser utilizada.
El panca Aji, siendo la parte principal de la gastronomía peruana, se puede utilizar en una variedad de platos como: sopas de aderezo, la Carapulcra Limena, Pollo a la brasa, tamales, adobo, chanfainita, chupe de camarones, patita con mani, sopa seca, pachamanca, parihuela y otros.
Additional information
| brands | Frito Lay, Oreo, Welch's |
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